位于江燕路的“珠江人家”酒家,精心设计一系列高品质、大众化价格的新颖菜式,原材料大多采购于原产地,故很多菜式在广州都是独一无二的,由于数量繁多,只能例举一二。
鹿叶参炖玫瑰海花(28元/位)
如果问今年最流行的炖汤材料,非“玫瑰海花”莫属,最适合热爱健康的都市人。300年前,明代李时珍《本草纲目》中就有海花的记载:久服轻身,延年神仙。此汤的玫瑰海花是酒家不远千里从美国阿拉斯加深海寻找回来的。鹿叶参不仅是药中极品(治疗小三阳),也是饮食滋补的良材,配上猪月展、珧柱、鸡脚纯上3个小时,出来的汤里散发着淡淡的植物天然芬芳,入口清香甘甜、回味香醇,还具有清肝明目之功效。
爱心龙虾(88元)

这个出品一登大雅之堂,超大(500克)的龙虾,即显气势,但价格颇为亲民,给顾客不少实惠,在广州你很难找到如此好吃的东西,无论是材料、口感、出品,还是造形、意头都让人蠢蠢欲动。先将面条煎至金黄垫盘底,然后上汤芝士将这个超大龙虾焗几分钟,上盘时配上胡萝卜雕刻的双凰,边缘摆放均匀西兰花,红绿相间,刹时亮丽,寓意龙与凰和谐。
蟋龙虾球(8元/位)
先考考你,6只大虾仁要花多少钱?这道造形独特,6只虾仁包成一个球形的新菜,才买8元,你说值不值?该菜用芦笋作枝,配上玉米粒,色泽新鲜宜人,6只大虾仁下面垫着煎过的面,吃时将两者搅拌在一起,虾肉鲜嫩爽滑,煎面焦香细韧,肥而不腻。
除了多款广州独一无二的菜式外,酒家还有东莞面酱蒸排骨、和味爽脆猪手、蚬肉炒韭菜、乡下豆腐煲、咸骨煲淋节瓜、顺德鱼米之宝、金勾虾甲肉炒包菜、牛菘金蒜蒸青豆、剁椒九肚鱼豆腐、东莞面酱蒸鱼头、清水虾仁炒滑蛋等一系列12.8元、13.88元的菜式。
特别优惠:凭本报前去消费酒家赠送方式点心一份;就餐免费停车。
商务便利:酒家有38间包房,两个复式房(中式1个、西式1个,每个最低消费1500元)让你享受贵族的待遇,偌大的空间集唱K、桥牌、跳舞等自由活动为一体。
消费指引:珠江人家 地址:广州市江燕路南珠广场首、二、三层 人均消费:25元 可容纳人数:1200人 停车位:60个 营业时间:7:00~23:00 付款方式:现金、支票或刷卡 |