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街坊农庄 “平”到你笑
时间:2008-04-18 10:25:00


    如果是日常消费,广州人不会挤到那些标榜特色的地方菜馆里,因为他们明白时尚是需要代价的,最佳的选择当然是那些“平靓正”的餐馆,人情味十足,价廉物美。前两天,记者在芳村广中码头内就找到了这样一家农家菜馆––粥旺庄。农庄名字取得平易近人,就餐环境也是朴实本分,附近的街坊几乎都过来帮衬。如果你对广州人的“平靓正”还不是深有体会的话,不妨来这里感受一下。              

农庄环境


环境篇 

朴实本色如食堂
  从昌岗路开车沿鹤洞大桥往广中路直行,至桥脚时右拐100米,最后停留在一排曾是部队营房的宿舍前,这就是我们今天的目的地,粥旺庄。
  初次进入,山庄就呈现一副街坊餐厅的温情。似乎店家在筹备时,就刻意要保留它的亲民本色,没有奢华的装饰,更没有豪装的建材,青木瓦,石板路,一切都顺其自然,杨柳下,明档的大佬在从容淡定地切着烧鹅,而旁边不远处的几张休息椅,则是街坊阿婆们在喝着茶水,坐着等位。悠闲的生活气息,让人感觉如同进入社区胡同。唯一一处略为现代的,便是庭院一角的假山水车,据说这还是店家老板搞园景的朋友,免费送他的哩。

露天电影免费看
  挤过等位的人群,跨入大厅,感觉又如同进入社区活动中心。百余张餐桌都坐满了食客,一看服饰就知是附近的街坊在此就餐,阿公阿婆们不厌其烦地说着生活琐事,餐桌下放着的是孙儿辈的手推车,庄内熙熙攘攘,街坊在此喝茶吃饭打牌,好不热闹,似乎这已不是餐厅,而是他们的社区食堂。
  若是晚市来此,则更为热闹了,临江一线的广场靓景,被店家改造为露天的电影院,每晚七点半,广场的免费电影准点上演,从回忆峥嵘岁月的《地道战》到尽享视觉冲击的《满城尽带黄金甲》,这里应有尽有。播放间,江边微风吹过,飘来的是孩童们互相戏逐的嘻笑及爷爷奶奶带有宠溺的嗔骂,如此怡然自得的天伦之乐,我已有多年未经历了。由于这里的露天电影每晚都人气鼎盛,据说店家还准备将其申请成为“爱国主义教育基地”呢。

出品篇 

来此吃饭是没有压力的,与市区“贵得飞起”的菜价,这里几乎是“平到你笑”。人均消费不过25元~30元的价格,简直就让人觉得不可思议。可坚持以“南、番、顺”的农家菜为出品主打的店家,对农庄的经营显然有自己固执的想法:社区生意,走的就是平价的“益街坊”路线;唯有薄利多销,才能得街坊帮衬。

码头脆皮烧鹅(30元/例)

 
    脆皮烧鹅在这里也颇受欢迎,客人一般都要来一例。它选用的是广东特有的黑鬃鹅,肉质细滑肥嫩,用陈皮和10余种香料腌制后,放入特制瓦缸中用炭火烧制。皮软肉滑,清香不油腻,佐以酱汁食用更加可口。

灌汤鲮鱼球(25元/例)


这可是道顺德名菜,纯手工打出的鲮鱼肉起胶后,制为丸状,辅以精粉制作,其外脆内有汁,入口颇有弹性。

花生鱼茸粥(18元/例) 
将鱼茸捣碎配以煮熟的花生,勺上一碗,鱼肉的滑嫩及花生的不硬不软,让人感觉整个粥质清淡香泽,润味可口。

油条 (8元/份)


   以新鲜花生油烹之,其外脆内软,色泽金黄,将其浸在鱼茸粥后食之,口感更佳。

叉烧蒸大包(18元/打)


  这可是“粥旺庄”的当家花旦,包子个头不小,形体丰满,馅内裹的可是真材实料的“叉烧”,咬上一口,皮软馅多,满口甘香,来此每桌都会点上一打,据说这里每天可卖出5000个呢!

 

韭菜花炒河虾

 

觅食地:粥旺庄


交通指引:广州市荔湾区鹤洞新村新马路(广中码头内,过鹤洞大桥脚右拐100米即达)。

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