炳胜总店位于海珠区东晓路海印桥旁，五凤分店位于江南大道南438号。炳胜出品的“刺身”系列，选料严选优质，出品力求新鲜，制作卫生精美。食家食得开心、放心，堪称“刺身广州第一家”。这里的家常小炒品种繁多，花样百出，例如“全鱼宴火锅”、“企鹅宴火锅”、“滋补养颜全猫宴”、“养颜蛤蟆窝”，都吸引了不少的食客。

     “炳胜”的招牌菜“脆皮叉烧”和“冷水猪肚”在2001年第十五届广州国际美食节上一起获得了“名牌美食”大奖。2002年，在第十六届广州国际美食节上，“冷水猪肚”、“脆皮叉烧”、“鼓油王鹅肠”与“和味猪手”四菜同获“名牌美食”奖，“脆皮叉烧”更被评为中外名菜。同时，炳胜被评为“广州餐饮名店”。同年，在“羊城十大明星餐饮企业”评比活动中，“炳胜”荣获“最佳特色风味”、“最受欢迎菜式”奖。2003年，“生炒鹅仔”、“真味鸡”和“金沙汤丸”在十七届广州国际美食节中获奖。

     联系电话：34286910   34286911