荔枝菌有丰富的蛋白质、氨基酸，具有美容功效。由于无法人工培植，市面上出售的荔枝菌都是野生的，而且荔枝菌只有在荔枝成熟的季节才有。在荔枝林、竹林潮湿的白蚁窝上，经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷，迅速生长起来。荔枝菌的烹制方法与一般菌类吃法相同，可以炮制不同的“荔枝菌”菜式，其中以清蒸最佳，如荔枝菌蒸鸡、荔枝菌蒸滑蛋、荔枝菌浸丝瓜等。