如果愿意的话，广州人是可以一整天都泡在茶楼里的，就像有人说的那个笑话一样，早上五点半到十一点是喝早茶和吃早餐的时间，十一点到下午两点半是吃午饭，两点半到六点喝下午茶，六点到九点吃晚饭，九点到十二点喝夜茶，十二点到凌晨三点是吃夜宵。

     从前广州的茶楼和酒楼是分得很清楚的。茶楼就是茶楼，只经营早午菜市、点心和龙凤礼饼，不经营饭市，不包办筵席。酒楼也是酒楼，只经营饭市、随意小酌、包办筵席，不做茶市和点心。最早把酒楼和茶楼一起开的，是陶陶居，据说当时还颇费了一大番周折。

     说起广州的老字号茶楼，你可以去看看陶陶居和莲香楼；老字号的酒楼，你可以去看看广州酒家、大同酒家、大三元酒家。它们都是出名的老字号。

     当年广州的茶楼，一般是三层，底层高，窗户多，通风透气。做点心的工场(厨房)设在二楼和三楼之间，端到二楼、三楼的点心才会同样的热气腾腾。

     陶陶居至今令人神往的是当年用白云山九龙泉水泡茶做招牌，每天用人力大板车到三元里接载白云山九龙泉水，拉入市区后，改用数十人以红色扁担挑的红色木桶，桶上漆着“陶陶居”、“九龙泉水”字样，列队招摇过市。所谓“陶陶烹茶。瓦鼎陶炉，文火红炭，别饶风味”，传说是用红泥小火炉，烧乌榄核作炭，瓦茶堡内沸煮九龙泉水。茶盅内装着各人自选的名茶，专人侍候于房中雅座，茶靓水滚。当年鲁迅在1927年3月的日记里说：“18日，雨。午后，同季市(许寿裳)、广平往陶陶居品茗。”可见陶陶居是喝茶的好去处。